生酮飲食產(chǎn)業(yè)如何抓住這一趨勢？

生酮飲食已經(jīng)成為一種流行的生活方式，生酮產(chǎn)品也在隨之增長。那么，該行業(yè)如何利用這一趨勢呢？

今天，我們將重點討論生酮產(chǎn)品。我們希望這篇文章能給行業(yè)和讀者帶來一些啟發(fā)和幫助。我們也提醒大家不要盲目跟風，要選擇適合自己的飲食模式和生酮產(chǎn)品。

生酮飲食的歷史

生酮飲食起源于古希臘，是一種治療癲癇的方法。隨后，它在20世紀20年代被重新引入，用于治療這種疾病。在抗癲癇藥物治療出現(xiàn)之前，生酮飲食療法作為一種治療方法被廣泛使用了20年。

隨著時間的推移，生酮飲食不斷發(fā)展，最終成為一種流行的生活方式。生酮飲食的支持者認為，這種飲食模式有助于減輕體重，增加能量供應，并導致更好的精神敏銳度。

許多注重健康的人認為，他們應該搭配補充劑和關鍵食品成分，以增強生酮飲食所提供的潛在健康益處。而且，他們也渴望找到更多關注大腦健康和能量的選擇。然而，市場上有這么多生酮產(chǎn)品和成分，很容易讓人不知所措。以下是一些生酮飲食的飲食模式選擇類型。

甘油三酯

甘油三酯被分為短鏈、中鏈和長鏈，而MCTs含有三種中鏈脂肪酸。"由于MCTs可以不通過淋巴循環(huán)而被迅速吸收，因此它們是快速能量的良好來源"。

他補充說，越來越多的消費者希望獲得基于植物的產(chǎn)品和更清潔的能量來源，這進一步推動MCTs成為支持身體健康的熱門選擇。

MCTs還為三羧酸循環(huán)提供能量，該循環(huán)將體內(nèi)的脂肪和糖轉(zhuǎn)化為能量。

Healthy Extracts公司的醫(yī)生和首席醫(yī)療顧問哈斯指出，衰老、慢性疾病和特定的飲食模式都會導致大腦葡萄糖代謝的減少。"在這些情況下，只有非常低的葡萄糖水平，"他說，"由于神經(jīng)細胞對酮體利用的渴望，身體的生酮狀態(tài)為腦組織提供了一個替代的能量來源。"

β-羥基丁酸

β-羥丁酸（BHB）是一種由身體產(chǎn)生的化學物質(zhì)，在碳水化合物或糖儲存量低的情況下提供能量。BHB經(jīng)常被生酮飲食的追隨者作為一種補充。BHB是身體在禁食狀態(tài)和/或采用低碳水化合物、高脂肪飲食時產(chǎn)生的三種酮體產(chǎn)品之一，另外兩種是丙酮和乙酰乙酸。

身體的目標是將能量來源從葡萄糖（碳水化合物）變?yōu)樯眢w儲存的脂肪。當身體消化和分解脂肪時，會產(chǎn)生BHB。

發(fā)表在《營養(yǎng)與代謝》雜志上的一項關于在大鼠中測試五種酮體（其中一種是BHB補充劑）的研究結(jié)果引起了人們的關注。該研究表明，外源性補充酮類物質(zhì)會導致體內(nèi)BHB的快速和持續(xù)增加，同時葡萄糖水平也會下降。

其他選擇

遵循生酮飲食的受訪者比非生酮飲食的受訪者從事更多的體育活動。正如許多出版物所指出的，能量的增加往往是在體力活動之后。受訪者不只是想通過遵循生酮飲食的飲食模式來增加能量，他們還想通過積極鍛煉來促進能量儲存。

皮爾斯指出，對于那些遵循生酮飲食模式的人來說，各種各樣的蛋白質(zhì)生酮產(chǎn)品都很有吸引力，最受歡迎的類別是天然、健康的動物蛋白質(zhì)，如肉、魚、家禽和雞蛋（35%）和蛋白粉（23%）。其次是那些強化蛋白質(zhì)的零食生酮產(chǎn)品，6%的消費者對此感興趣。對于整個植物性蛋白質(zhì)，如豌豆、谷物、豆腐和替代肉類，也得到6%的消費者的支持。