大口吃肉也能瘦？關于生酮減肥法的N個真相

究竟什么是生酮減肥？

生酮減肥是指使用生酮飲食來達到減肥的目的，生酮飲食是一種安全配方飲食，其中脂肪比例高，碳水化合物比例低，還有適量的蛋白質和其他營養物質，它最初是用于治療兒童難治性癲癇，生酮飲食的主要原則是用脂肪取代碳水化合物，為身體提供能量，身體消耗葡萄糖后，開始燃燒脂肪為身體提供能量，并進入生酮狀態。

什么是生酮？

消耗脂肪生產能源和制造酮體的過程被稱作"生酮"，它可以被簡單地與消化脂肪相提并論，生酮過程主要依靠脂肪來提供能量，所以這就是為什么你即使食用大量的魚和肉也能減肥的原因。

生酮減肥法是否安全、可靠和有效？

不能說生酮減肥是絕對安全和可靠的，建議在專業營養師的指導和監督下應用這種方法，生酮飲食在一些人群短期內服用是相對安全可靠的，因為它可以幫助控制癲癇等疾病的癥狀，甚至可以對抗心臟病，減少高血壓、動脈硬化、心力衰竭等心臟疾病的發生幾率。

生酮減肥法不宜長期使用，因為長期服用生酮會造成不良反應，會造成營養不平衡，造成不安全，甚至出現厭食、惡心、脂質代謝紊亂和脂肪肝等不良后果，此外，長期碳水化合物攝入不足會導致頭暈、發黑、出冷汗、無力等低血糖反應，低血糖嚴重時甚至會損傷腦細胞，造成不可逆的腦損傷。

如果想在短期內達到減肥瘦身的目的，可以在營養師或醫生的指導下嘗試生酮飲食，效果會立竿見影，如果想長期減肥，不建議采取生酮飲食，因為到了后期，生酮飲食不會像一開始那樣狂降體重，而且在對體重的影響上與其他傳統低脂飲食沒有明顯區別，當然，并不是所有人群都適合生酮飲食，有一些人是為了輔助治療一些疾病，醫生可能會推薦他們嘗試生酮飲食，但也有一些人不適合采取生酮飲食。

哪些人群更適合生酮減肥？

患有多囊卵巢綜合征（PCOS）的女性更適合采取生酮飲食，這種病癥是指卵巢變大，卵細胞周圍形成充滿液體的囊袋，患有多囊卵巢綜合癥的婦女采用生酮飲食可以減少身體對胰島素的需求和分泌，并結合其他生活方式的調整，如運動，可能有助于治療該疾病。

哪些人群不適合生酮減肥？

有肝病的人群不適合生酮減肥，生酮飲食消耗的碳水化合物太少，當體內的糖原被消耗后，會將儲存在身體其他部位的脂肪和蛋白質轉化為葡萄糖，從而導致血清中游離脂肪酸的增加。

大量的脂肪酸從脂肪組織釋放到肝臟，再加上體內缺乏脂質代謝所需的酶和維生素，最終可能導致脂肪在肝臟堆積，引起脂肪肝，并可能加重原有的肝病，因此不適合生酮飲食。