輕斷食是什么？你適合輕斷食減肥法嗎？

減肥一直是一個熱門話題，特別是對許多女性來說，她們一生都在為減肥而奮斗。

近年來，輕斷食已經成為一種全球趨勢。輕斷食也被稱為 "間歇性斷食"，那么究竟什么是輕斷食減肥法？你真的能輕松減肥嗎？

什么是輕斷食？

輕斷食也叫做"5/2斷食法"，是英國邁克爾-莫斯利發起的減肥方式，即在每周非連續的兩天只消耗500千卡（女孩）或600千卡（男孩）的能量，其余五天自由進食，不加控制。這些年來，我們的飲食習慣發生了巨大的變化，整天吃喝玩樂已經成為我們生活中的 "常態"，我們一般每天都會消耗過多的能量。

一些研究表明，輕斷食的好處遠遠超過減肥，包括保護大腦、控制糖尿病和降低血糖、排毒和清洗器官、免疫功能、預防癌癥、改善情緒、抗抑郁和長壽。

輕斷食的優點和缺點：

間接輕斷食可以促進生長激素分泌，進而減少胰島素水平，通過這種調整有利于減肥，給身體帶來適度但短暫的壓力，有一定的好處。然而，輕度禁食也有一定的弊端，缺乏碳水化合物的供應是最直接的弊端，這可能導致非常強烈的饑餓感，從長遠來看，飲食過于單一。營養可能反過來受到損害，造成營養不良，并可能伴有頭暈、精神不適、失眠和焦慮等不適癥狀，對健康不利。

對于女性來說，長期采用輕斷食減肥法，在月經期間也堅持，可能更容易出現營養缺乏，特別是鐵質流失過多，氣血不足，對健康影響很大。

輕斷食應該吃什么？

我建議應攝入各種食物。雖然熱量減少，但仍應注意保證碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、水和無機鹽的攝入。優先選擇低血糖指數（低GI）的食物（蔬菜、燕麥、堅果、豆類、水果等），以及高蛋白（雞蛋、豆類等）和膳食纖維（粗糧和混合蔬菜等）的食物，以增強飽腹感，減少總熱量的攝入。

選擇在家做飯，避免攝入過多的隱性油、鹽、糖和其他外部食物的添加劑，盡量選擇蒸煮為主要烹飪方法。在非禁食日，不要彌補暴飲暴食，限制高熱量、高脂肪、高糖分食物的攝入。建議吃飯的順序是：湯-蔬菜-肉-主食，不喝含糖飲料，喝白開水或淡茶。

事實上，與輕度禁食相比，減肥者更應該注意的也許是他們選擇的食物和烹飪方式，少吃蛋糕和奶茶、燒烤等食物。如果你想健康減肥，沒有捷徑可走，只要管住嘴，邁開腿，控制每天的總熱量攝入，合理搭配飲食，堅持適度運動，保持吃與動的平衡，堅持下去就可以了。

總之，雖然輕斷食可以幫助你減肥，但它并不適合所有人。我們應該科學、理性地看待它，找到適合自己的減肥方法。