輕斷食會掉肌肉！怎樣斷食才健康？

近年來，輕斷食方法已變得非常流行，被許多人視為傳統(tǒng)減肥方法的 "捷徑"。

的確，與傳統(tǒng)的 "能量限制和營養(yǎng)平衡膳食"相比，這些輕斷食方法似乎相對較新，而且很有吸引力，在許多國家已經(jīng)被納入醫(yī)療減肥計劃。

在大量的人嘗試了輕斷食之后，各國的肥胖率是否都有所下降？

沒有權(quán)威機構(gòu)的數(shù)據(jù)可以證實輕斷食比傳統(tǒng)方法更有效。但可以肯定的是，它們給人們提供了更多的選擇。

但是，為什么輕斷食會促成體重下降？

這里就有兩種可能性。

一方面，你在斷食日會控制自己吃得很少。但在非斷食日，由于胃腸空間和自律，大多數(shù)人會保持正常飲食。所以，最后，平均到每天吃的卡路里下降了。

另一方面，一些專業(yè)人士認為，即使攝取的熱量相同，斷食也會出現(xiàn)神奇的效果。輕斷食可以調(diào)節(jié)代謝途徑，讓人們在斷食期間燃燒更多的脂肪。

研究發(fā)現(xiàn)，輕斷食減肥是否有效主要取決于人在斷食日是否吃得夠多。

但是，各種斷食方案，除去減少能量攝入的原因，是否還能幫助減肥？

這是許多人都想知道的事情。

最近公布的研究結(jié)果顯示，至少對于不符合超重標準的人來說，隔日斷食與普通的減少攝入量相比，可能不會出現(xiàn)更好的減肥效果。

這個實驗表明，熱量攝入才是減肥效果的關鍵。

對于不符合超重標準的人，急于采用"輕斷食 "的方法，并沒有額外的好處。它甚至會增加肌肉的損失。

與歐洲人和美國人相比，亞洲人，包括中國人，在相同的體重下，肌肉量通常較少。許多人在肌肉較少的情況下卻很肥胖，而且在減肥過程中也更容易因肌肉流失而導致代謝率下降。這樣的人就不太適合采用饑餓性節(jié)食和輕度斷食的方法。否則后果可能是體脂率沒有下降多少，卻出現(xiàn)肌肉減少+代謝率下降，減肥變得越來越困難，胖子的病和瘦子的病一起出現(xiàn)......

在我國，大多數(shù)忙于減肥的人其實并沒有達到超重和肥胖的程度，他們的BMI值大多不超過25，甚至24。他們只是想讓自己的身體再骨感一點。在這種情況下，隨意斷食可能會導致肌肉的損失多于脂肪的損失。

輕斷食的主要優(yōu)勢不在于它對減肥有什么神奇的效果，而在于它更實用：首先，它更容易做到，所以出差上班等情況下，更容易調(diào)整斷食時間。其次，它在情緒上更穩(wěn)定，所以當你認為一天之后就能放下食物的時候，就更容易度過禁食日。

相比之下，我更贊成更溫和的、有時間限制的禁食。

16小時的斷食是很艱難的，但12-14小時的斷食對大多數(shù)人來說是可以應付的。結(jié)合早睡早起，早上適度運動，晚上早點吃晚飯，將飲食限制在一天中的白天階段進行日內(nèi)斷食，只要做到這一點，對于平滑血糖水平和胰島素反應，以及減少炎癥和減肥都是相當有益的。