輕斷食該怎么“斷”？

什么是輕斷食？

輕斷食是一種將古老的斷食經驗與現代生活方式相結合的方法，也被稱為間歇性斷食。它的起源可以追溯到英國的麥克爾·莫斯利博士的親身經歷和大量的科學研究。

輕斷食通常采用“5:2減肥法”，即在一周的7天內，減肥者除了正常飲食的5天外，另外2天只攝入平日食物的1/3到1/4的熱量。這種方法并不是連續兩天斷食，可以選擇每周一和周四，或者周二和周五。

在斷食日，人們并不是完全不吃東西，而是限制熱量攝入。男性可以攝入500-600卡路里的熱量，女性可以攝入400-500卡路里的熱量。此外，輕斷食也需要遵循營養均衡和不影響正常生活和工作的原則。食物以低碳水化合物、高蛋白質和高維生素為主，可以少量食用主食，適量攝入魚肉、蔬菜、水果和堅果等。

輕斷食的益處

現代社會的生活和飲食習慣的改變導致了許多慢性疾病的高發。據統計，目前中國有1.14億糖尿病患者，還有4.934億人處于糖尿病前期階段，1.2億高尿酸血癥及痛風患者，1億高血壓患者，500余萬腦卒中患者，1000萬冠心病患者，2.34億脂肪肝患者，1.6億高脂血癥患者，1.2億慢性腎病患者，2億慢性膽囊炎和膽囊結石患者等。這些慢性疾病與生活和飲食直接相關。

輕斷食是一種能夠很好地緩解這些慢性疾病癥狀的方法。研究發現，輕斷食在防治便秘、脂肪肝、高血壓、脂代謝紊亂、肥胖、骨性關節炎、風濕性關節炎、銀屑病、睡眠呼吸暫停綜合征等疾病上有很好的效果。然而，輕斷食并非適用于所有人，因此在嘗試輕斷食之前需要進行身體評估。

1、評估自己的體重是首要的。體重過低的人不適合采用輕斷食。使用體質指數（BMI）進行評估是最簡單的方法。BMI等于體重（kg）除以身高（m）的平方，如果小于18.5kg/m2則為體重過低，不宜進行輕斷食。

2、評估自己的消化道功能也是必要的。如果平時有中上腹部不適、反酸、反食、胃痛等胃腸道癥狀，或者胃鏡檢查發現有胃糜爛、胃潰瘍、食管炎等，則應該采用定時定量、少食多餐的飲食方式，不適合進行輕斷食。

其他不適合輕斷食

1、當存在心、腦、肺、肝、腎等重要臟器及中樞系統明顯病變時，不適宜嘗試輕斷食。

2、腫瘤患者不適宜進行輕斷食。

3、對于糖尿病患者，如果血糖控制不穩定，存在低血糖情況，不宜嘗試輕斷食。

4、孕婦和哺乳期女性不適宜進行輕斷食。

5、兒童和青少年不適宜進行輕斷食。

6、年齡超過70歲的老年人不適宜進行輕斷食。

7、存在低血壓的人群不宜進行輕斷食。

8、對于嘗試過輕斷食后感覺疲倦或者昏厥的人，不宜繼續進行輕斷食。

9、對于嘗試過輕斷食后出現女性月經不調或者膚色暗黃的人，不宜繼續進行輕斷食。