為什么低碳水化合物飲食可以減肥？

為什么低碳水化合物飲食可以減肥？

碳水化合物是各種糖類的簡稱，它們主要來自淀粉類食物（如土豆、玉米、大米和各種谷物）以及蔬菜和水果等。低碳水化合物飲食法的最大特點是可以不知不覺地減少體內(nèi)脂肪，為那些因忙于社交活動、沒有時間鍛煉或由于不健康的工作和生活方式導(dǎo)致體重增加的人提供一種簡單、快速、有效、且終身可持續(xù)的減肥和營養(yǎng)飲食方法。

胰島素是降低血糖的唯一激素，并促進(jìn)糖原、蛋白質(zhì)和脂肪的合成。胰島素的分泌與碳水化合物的攝入量有關(guān)。胰島素是一種合成代謝激素，幾乎促進(jìn)所有體內(nèi)物質(zhì)的合成，包括脂肪。

低碳水化合物飲食可以減少體內(nèi)胰島素的分泌量。當(dāng)胰島素水平正常時，人體開始消耗自身的脂肪以獲取能量，從而實現(xiàn)減肥效果。保持穩(wěn)定的胰島素水平不僅可以消耗脂肪，還可以減輕饑餓感、降低食欲。

長期低碳水化合物飲食有風(fēng)險

低碳水化合物飲食雖有利于減肥，但長期實行也可能會導(dǎo)致頭痛、便秘、肌肉痛性痙攣、腹瀉以及酮癥等副作用，少數(shù)人可能出現(xiàn)心血管突發(fā)事件等。因此，我們需要在營養(yǎng)師或醫(yī)生的指導(dǎo)下嚴(yán)格實行。

低碳水化合物飲食的好處有哪些？

1、減肥

減少碳水化合物的攝入量后，人體會將脂肪作為主要能量來源，從而實現(xiàn)減肥效果。

2、保持體重

每個人都有一個可使自己的體重保持不變的碳水化合物攝入水平。

3、預(yù)防疾病

減少碳水化合物的攝入量，并由此減少胰島素的產(chǎn)生，有助于預(yù)防糖尿病等疾病。