減脂人群更要注重蛋白質的攝入！

蛋白質是由氨基酸組成的大分子。朊之所以如此重要，是因為它是構造人體每個細胞的基本原料，沒有它，所有的身體功能都無法發揮。

如果一個人不能從日常飲食中獲得足夠的朊，那么身體系統就會從肌肉、?骨架，甚至幾乎是內部器官中提取到，影響身體健康。這就是為什么不鍛煉肌肉的人也要攝入蛋白質的原因。

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蛋白質對身體的重要性

除了讓身體正常運作和生長外，蛋白質還有助于保持骨骼、軟骨組織和血液的良好狀態。此外，我們的頭發、指甲和皮膚都是由其構成的，因此，無論人們是否健康，每天攝入一定量是很重要，尤其是對女性而言。

朊對我們的生殖也很重要，因為除了使我們的精液充滿蛋白質之外，它還能協調女性荷爾蒙的平衡。

訓練后的蛋白質攝入

當你在健身房里用力臥推和深蹲時，每一次肌肉收縮都會使肌肉輕微撕裂。為了使你的肌肉在訓練后盡快生長，你需要在訓練后半小時左右攝入朊，因為它可以修復撕裂的肌肉。

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每日蛋白質總攝入量

一個健康人每天的最低朊攝入量是每公斤0.8至1.2克。普遍的建議是攝入總熱量的20-30%左右，但每個人都有一個最佳的熱量攝入范圍，對增肌和減脂都是如此。

什么樣的蛋白質最適合鍛煉肌肉？

吃進體內的朊會被胃腸道吸收，最初由肝臟代謝變成氨基酸。進入血液的氨基酸到達肌肉組織，可用于肌肉蛋白質的合成。消化和吸收過程簡單的朊使血液中的氨基酸濃度迅速上升，并更快地到達肌肉組織，在短期內對肌肉蛋白質合成提供最大的刺激。所以從這個意義上講，液體比固體更有優勢，這就是為什么乳清蛋白粉最受歡迎。

就氨基酸組成而言，亮氨酸是最能刺激肌肉生長的氨基酸，研究發現，朊的亮氨酸含量似乎比蛋白質總攝入量更能預測肌肉生長。

素食者可以通過食用植物蛋白質來增加肌肉嗎？

植物來源的朊對增肌的效果不如動物來源的蛋白質。這是因為植物來源的朊比動物來源的朊有較少的必需氨基酸和較低的亮氨酸水平。

有一些方法可以使吃植物蛋白對增肌更有效，首先你應該一次吃更多的植物蛋白，例如一次吃30克，其次從各種來源獲得蛋白質，因為植物蛋白往往缺乏某些必需氨基酸，例如米面缺乏賴氨酸，豆類缺乏蛋氨酸。即使如此，大多數研究已經證實，植物蛋白質在增強肌肉方面不如動物來源的蛋白質有效，特別是在老年人中，仍然建議從動物食品中獲得優質蛋白質來增強肌肉。