健康科普 | 熱量相當(dāng)高的素菜，減肥路上不要多吃哦

在生活中很多朋友都知道，要想正確減肥，首先要做到的就是邁開腿，閉上嘴。然而，即使有些人這樣做了，身體還是會(huì)很胖。減肥時(shí)除了新陳代謝的因素外，減少熱量攝取也不容小覷。

比如下面這5道素菜，很多朋友認(rèn)為它不是肉，但實(shí)際熱量卻相當(dāng)高，如果你正準(zhǔn)備減肥，或者在減肥的路上，不妨一起看看，你有沒有吃過！

素菜1、麻婆豆腐 ?

麻婆豆腐是素菜也沒有油炸，很多減肥期的朋友會(huì)認(rèn)為多吃幾口麻婆豆腐熱量不高，畢竟每100克豆腐的熱量只有80大卡左右，如果你這么想，那就錯(cuò)了。

當(dāng)豆腐被做成麻婆豆腐時(shí)，每100克約有140卡路里的熱量，這比吃米飯的熱量高得多。因?yàn)闇p肥時(shí)飲食比較清淡，很多人為了滿足口腹之欲，不吃主食，就用白水吃麻婆豆腐，結(jié)果攝入的熱量反而高了!

素菜2、鹽水毛豆 ?

夏天是花生和毛豆的時(shí)節(jié)，雖然，這兩種食物都是男人喝酒時(shí)的下酒菜，但是毛豆經(jīng)過鹽水的鹵煮是非常美味可口的，所以很多女性都會(huì)選擇鹽水毛豆作為夜宵，認(rèn)為這樣既熱量低又美味可口。

但是，鹵煮豆每100克的熱量約為130卡，而100克米飯的熱量約為110卡，所以最好是和米飯一起吃，再配上胡蘿卜絲! 這是一頓豐富的飯菜，卻沒有熱量，適合減肥期食用。

素菜3、酸辣土豆絲 ?

減脂期的人群更傾向于選擇口味清爽的菜肴，比如大家最喜歡的酸辣土豆絲！這道素菜看起來熱量很低，但每100克大約有120卡路里！

這道菜的關(guān)鍵是土豆絲含有大量的淀粉，而且它的飽腹感不強(qiáng)，所以用不了多久就會(huì)再次感到饑餓。所以，對(duì)于正在節(jié)食的女性來說，不建議經(jīng)常吃這道素菜！因?yàn)檫@道菜的熱量很高，不適合減肥期食用。

減肥期間正確的吃法是煮土豆，這樣在煮的過程中可以析出大量的淀粉，而且無油無鹽的吃法熱量也很低。

素菜4、西紅柿炒雞蛋 ?

很多減脂期的朋友都特別喜歡吃這道經(jīng)典的菜，尤其是在夏天即開胃又營(yíng)養(yǎng)，關(guān)鍵是還好吃，但是很多人不知道，西紅柿炒雞蛋是一道熱量很高的菜！為什么呢？

這是因?yàn)槲骷t柿炒雞蛋是一道非常 "耗油 "的菜! 首先，雞蛋需要用大量的食用油來煮，然后再加到鍋里，再炒西紅柿，最后再加炒雞蛋，這樣一來，食用油就放了兩次，熱量自然就提高了。

素菜5、涼皮 ?

涼皮本來就是由淀粉類物質(zhì)做成的。其次，現(xiàn)在很多攤位在做涼皮的時(shí)候會(huì)加入芝麻醬、香油等調(diào)料，這樣做出來的涼皮更好吃，但熱量也更高！所以，涼皮的熱量很高，不適合減肥期食用。