膠原蛋白有用嗎 | 水解？涂抹、口服還是注射？

豬蹄好吃嗎？嗯，好吃~~美容嗎？應(yīng)該。。。會(huì)吧？

膠原蛋白面膜能抗衰老嗎？不知道哎，好像還不錯(cuò)，反正用著挺好的~

聽(tīng)說(shuō)口服膠原蛋白真的有用！！！！

哎我說(shuō)也差不多年紀(jì)該去注射膠原蛋白了~不過(guò)這東西靠譜嗎？

咱們今天就試著從科學(xué)的角度聊聊這些可好？?jī)H供參考，歡迎討論。你也可以直接拉到最后看結(jié)論，但還是建議從頭開(kāi)始，Penny姐特希望你能知其然，也知其所以然。

膠原蛋白（collagen）是什么？

下面是化學(xué)生物小課堂，帶你在科學(xué)的海洋中遨游一下，有助于咱們的討論~~

蛋白是什么？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，蛋白通常是三步形成，先是最小的一個(gè)個(gè)不同種的氨基酸，然后這些氨基酸根據(jù)一定順序排列成多肽，然后這些多肽再形成具有空間結(jié)構(gòu)和功能的蛋白~打個(gè)簡(jiǎn)單的比方，氨基酸就好像項(xiàng)鏈中的珠子，多肽就好像串好的項(xiàng)鏈，珠子多種多樣可以隨你心意按順序排放成不同組合的項(xiàng)鏈，但是蛋白需要把幾條項(xiàng)鏈捆在一起，或者把它們折疊成某種形狀才能發(fā)揮作用。

這圖里最左側(cè)就是成形的膠原蛋白纖維，最右側(cè)張牙舞爪五顏六色的是氨基酸（被放大了），中間就是肽鏈（珠串）啦

（圖片來(lái)源: http://confidenceusa.com/blogs/how-to-supplement-collagen-2/）

膠原蛋白也不例外，也是這三步形成的，最后會(huì)形成30萬(wàn)D（道爾頓，一種質(zhì)量單位）量級(jí)的超級(jí)大分子。水解膠原蛋白則是把這個(gè)形成倒推了一步，到了混合的蛋白多肽，分子量會(huì)在幾千到幾萬(wàn)D的量級(jí)，然后進(jìn)入人體之后一般會(huì)經(jīng)過(guò)消化，倒推到最原始那步---氨基酸，分子量就掉到百D這個(gè)量級(jí)了。然后人體還可以從最基礎(chǔ)的氨基酸開(kāi)始，再排列組合，合成各種蛋白，卻不一定還是膠原蛋白--畢竟珠串是咱們隨意組合編出來(lái)的。

膠原蛋白有用嗎？

有用啊，太有用了好嘛！！！

膠原蛋白屬于哺乳動(dòng)物中含量最高的蛋白，大概占了蛋白含量的25%-35%，類型和功能都超級(jí)多，算算得有二十八九種類型吧~功能遍布全身，對(duì)什么皮膚、骨頭、眼睛、心臟都有重要作用。

（圖片來(lái)源：http://tupian.baike.com/a4_74_71_01300000908856135650712187748_jpg.html）

咱們今天只聊膠原蛋白對(duì)皮膚的作用

膠原蛋白的英文名（collagen）源于兩個(gè)古希臘語(yǔ)詞匯：“kolla”的意思是膠水（glue），“gen”的意思是產(chǎn)生（producing），就意味著膠原蛋白和粘合多少都有關(guān)系的~皮膚中膠原蛋白大約占70%，它與彈力蛋白一起，組成皮膚的彈性支架結(jié)構(gòu)，維持皮膚的彈性，保持皮膚的豐滿度（對(duì)皮膚有作用的主要是I, III, V, VI, VII, XII型）。

圖片中間交叉網(wǎng)狀的就是膠原蛋白和彈力蛋白，左邊是年輕肌膚的狀況，支撐得很好，右邊就是老化的肌膚，殘破不堪。

人老了，膠原蛋白就會(huì)流失，自然就有皺紋~年輕的女孩滿滿的膠原蛋白感真的是如上了年紀(jì)的Penny姐流著口水都想要的東西啊。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，微胖的圓臉妹子不必憂愁，后面有大把時(shí)光可以秒殺那些蛇精臉，畢竟脂肪和膠原蛋白都是好基友~

這么有用，人人都想補(bǔ)！！無(wú)外乎涂抹、口服和注射~~那咱們就分別看看有沒(méi)有用

01

涂抹

最不靠譜的就是這個(gè)了

咱們還是要從皮膚結(jié)構(gòu)聊起，膠原蛋白在真皮層，如果想要涂抹的膠原蛋白滲入，需要穿越表皮~~表皮都有啥？需要補(bǔ)這部分知識(shí)的戳這里：你所知道和不知道的網(wǎng)紅"神經(jīng)酰胺"都在這里辣

表皮的最外層是角質(zhì)層捍衛(wèi)的皮膚屏障，再經(jīng)過(guò)表皮的其他層，才是真皮層。對(duì)于表皮來(lái)說(shuō)，能來(lái)去自如的通常只是水啊鹽啊很小的分子，一般600D以上就很難了，當(dāng)然還得考慮是不是有脂溶性（就是和皮膚的衛(wèi)士友好不）。如果動(dòng)輒幾十萬(wàn)分子量的膠原蛋白也可以來(lái)去自如，想想都恐怖。

那水解膠原蛋白呢？水解，充其量把分子量降低一些，到幾千~幾萬(wàn)，一樣沒(méi)戲。把膠原蛋白這根油條掰成兩半切成小塊也還是油條，變不成面粉。

然而有星星點(diǎn)點(diǎn)的研究說(shuō)還是能有滲透進(jìn)去的，如果實(shí)驗(yàn)真實(shí)，和之前討論的EGF一樣：EGF — 天使還是魔鬼？，合理的解釋是：咱們總是要允許里面有一些小碎片的，但微乎其微~

那膠原蛋白到底有沒(méi)有護(hù)膚作用？

有的，這東西有一定的封閉保濕作用（結(jié)構(gòu)上有不少水合的羥基），卻不見(jiàn)得比專門的保濕劑抑或封閉劑來(lái)得有效。再者，它是膠，膠就會(huì)成膜，會(huì)有拉緊的假象~但，只是假象。

雅芳還曾因宣稱其產(chǎn)品能“在48小時(shí)內(nèi)可以重建肌膚的膠原蛋白”這種不實(shí)廣告而遭到美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）的警告。

所以，不好不壞的雞肋，有它可以，但為了它多花錢，似乎不值得。

那你非要為了這個(gè)噱頭買一款產(chǎn)品，也可以，畢竟咱們豬豬女孩買護(hù)膚品，大多數(shù)情況下并不是自然科學(xué)，屬于心理學(xué)~

02

01

口服

口服有幾種，一種是直接“缺啥補(bǔ)啥”的邏輯，從養(yǎng)生的中式邏輯出發(fā)，狂吃豬蹄、牛筋這些（找圖直接找餓了。。。讓我先去補(bǔ)點(diǎn)兒膠原蛋白再說(shuō)），一種是現(xiàn)下流行的口服水解膠原蛋白。

不過(guò)無(wú)論是哪種膠原蛋白進(jìn)入人體之后，最常規(guī)的路線都是經(jīng)過(guò)胃腸道分解成氨基酸，變成最基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)~從這一點(diǎn)上來(lái)看，它和你吃的雞蛋、牛奶、普通肉類啥的沒(méi)什么區(qū)別，因?yàn)槟切┮彩堑鞍祝庵笞罱K產(chǎn)物是一樣的。當(dāng)然相對(duì)雞蛋來(lái)說(shuō)，我更喜歡吃豬蹄牛筋雞爪這些，粘粘糊糊超級(jí)好吃啊~~如果能夠再打著美容圣物這個(gè)旗號(hào)，我會(huì)吃得更加心安理得！！

但是~~有沒(méi)有作用且不論，首先要注意的是，膠原蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是低于雞蛋牛奶肉類這些的，因?yàn)樗陌被崤浔炔蝗?/strong>，缺少了一種維持生命活動(dòng)至關(guān)重要的氨基酸——色氨酸。大部分肉類，雞蛋，牛奶的蛋白質(zhì)中，都含有全部種類的必需氨基酸，而且配比合理，被稱為“完全蛋白質(zhì)”，而膠原蛋白則是“不完全蛋白質(zhì)”，不能維持生命。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，膠原蛋白并不是個(gè)好蛋白~

所以如果只吃膠原蛋白，而攝取很少的其他蛋白，是對(duì)生命體有害無(wú)益的；在攝入了充足的完全蛋白質(zhì)基礎(chǔ)上再吃點(diǎn)兒膠原蛋白含量高的食物的話，那沒(méi)啥問(wèn)題~

對(duì)于那些覺(jué)得口服膠原蛋白有奇效的，科學(xué)界普遍認(rèn)為是安慰劑效應(yīng)，或者口服膠原蛋白中添加了其他成分，比如植物雌激素大豆異黃酮或者維C神馬的~又或者消費(fèi)者偏食嚴(yán)重，平時(shí)氨基酸和蛋白攝取的就少，一吃這個(gè)怎么也補(bǔ)充了一些。

?那按這個(gè)說(shuō)法

吃膠原蛋白就沒(méi)用了？

關(guān)于這部分是有爭(zhēng)議的，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是：有一定的研究表明，口服膠原蛋白會(huì)在一定程度上提高皮膚中膠原蛋白的含量，然而，實(shí)驗(yàn)不算嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)果并不確鑿，好多都發(fā)表在不太靠譜、等級(jí)偏低的雜志上，或者本身就是保健品商做的聯(lián)合實(shí)驗(yàn)。

有以下研究和論點(diǎn)供參考：

1）? 雖然大部分是氨基酸，但是也有少量是以小分子肽的形式直接被吸收。這些多肽的碎片可以刺激相關(guān)細(xì)胞生成更多的膠原蛋白。有些多肽還有抗炎、抗癌的作用，多肽生物活性的研究也是蠻熱的領(lǐng)域。

2）? 有研究表明口服膠原蛋白促進(jìn)了皮膚的含水量。

3）? 膠原蛋白雖然屬于不完全蛋白，但是它水解之后的【羥脯氨酸】和【羥賴氨酸】含量比較高，身體細(xì)胞制造起來(lái)也挺費(fèi)勁。如果你正好缺乏，補(bǔ)充它等于加強(qiáng)了膠原蛋白合成的基礎(chǔ)。

但要記得，FDA也好EFSA（歐洲食品安全局）也罷，目前還都沒(méi)允許直接去宣稱水解膠原蛋白是能對(duì)什么皮膚、關(guān)節(jié)有好處的。最多就說(shuō)做了實(shí)驗(yàn)了哦，90%增加了皮膚含水度。然額，你知道什么條件下做的嗎？你知道采樣群體數(shù)目嗎？你知道有沒(méi)有做安慰劑對(duì)照實(shí)驗(yàn)嗎？你又知道除了膠原蛋白這些測(cè)試群體還用了什么嗎？里面花樣可多著呢~口服水解膠原蛋白是否有效這事兒是有爭(zhēng)議的，不能說(shuō)就沒(méi)效果，但是能讓90%的人皮膚都變好？我可不信，你呢？

經(jīng)典例子就是2011年3月，世界膠原蛋白行業(yè)的巨頭，德國(guó)的Gelita AG匯總了科學(xué)文獻(xiàn)中關(guān)于這一功效的研究（一篇描述性回顧、3個(gè)人體實(shí)驗(yàn)、1個(gè)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)、2個(gè)體外研究、2個(gè)生物體可利用率研究，真的很下功夫），向歐洲食品安全局（EFSA）申請(qǐng)批準(zhǔn)水解膠原蛋白可以讓正常人“Maintenance of jointhealth 保持關(guān)節(jié)健康”的健康聲明。幾番反復(fù)，EFSA的科學(xué)委員會(huì)在7月作出了結(jié)論：這些研究無(wú)法支持這一結(jié)論。

對(duì)口服膠原蛋白來(lái)說(shuō)，Penny持謹(jǐn)慎的樂(lè)觀態(tài)度，雖然是不確鑿的研究、機(jī)理不明，并非嚴(yán)格而確定的功效，但有正向結(jié)論。而且，能找個(gè)理由讓我多吃點(diǎn)兒豬蹄牛筋是超級(jí)開(kāi)心和支持的o(∩_∩)o 再來(lái)來(lái)張牛筋的皂片~嘻嘻

水解膠原蛋白的話，吸收利用率會(huì)增加，小分子肽還有一些其他功效，適量地吃Penny也并不反對(duì)。

但是口服膠原蛋白的同時(shí)，一定一定注意維生素C的補(bǔ)充，這是合成膠原蛋白的關(guān)鍵元素，否則吃再多各種蛋白都沒(méi)用。

維C多好，又抗氧化又可以生成膠原蛋白，多吃點(diǎn)兒水果很重要，于是寫著寫著趕緊去拿個(gè)橙子。維生素家族真的很神奇，維C維E不用說(shuō)了，煙酰胺維B3，保濕的B5，嘖嘖，有空寫寫？

注射

與那倆相比，注射絕對(duì)站的住腳，有相關(guān)深入和確定的研究。直接打入真皮層，肯定有效。

說(shuō)說(shuō)缺點(diǎn)：

1）注射效果維持時(shí)間比較短，一般持續(xù)3-6個(gè)月，取決于注射部位以及使用的膠原蛋白類型。時(shí)間長(zhǎng)了，注射的膠原蛋白會(huì)被人體吸收，就打回原形。除皺的時(shí)間短于肉毒桿菌的6-8個(gè)月，也短于玻尿酸的6-12個(gè)月。

2）使用的蛋白大部分是從小牛皮膚中提取的異種蛋白，注入人體容易出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。所以如果有過(guò)敏史、自身免疫性疾病的人群，都不太建議。這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，沒(méi)有排異的多糖組成的玻尿酸似乎更適宜。

3）膠原蛋白主要是填充作用，但如果抬頭紋、魚尾紋這些動(dòng)力性皺紋來(lái)說(shuō)，沒(méi)啥效果，這些要靠肉毒桿菌來(lái)救（可不是說(shuō)肉毒桿菌就好啊）

4）價(jià)格挺高的，比肉毒桿菌和玻尿酸ms都貴呢~

但無(wú)論注射啥，在醫(yī)美混亂的市場(chǎng)里，一定要找到靠譜的。然后一旦開(kāi)始，要備好錢袋子做好長(zhǎng)期消耗的準(zhǔn)備，畢竟你很難接受自己變美之后又打回原形~

小結(jié)一下

1.?可以用有膠原蛋白的護(hù)膚品，但沒(méi)有必要特意為其買單。

2.??如果有錢還想吃，口服膠原蛋白是有可能有幫助的，但沒(méi)有確定結(jié)論~而且要注意要配合吃維生素C，& 其他蛋白的攝取絕對(duì)不能停，畢竟膠原蛋白是不完全蛋白。

3. 注射有用，但相對(duì)來(lái)說(shuō)，更推薦玻尿酸。而且采取這個(gè)操作前，務(wù)必找到靠譜的，同時(shí)檢查一下錢袋子，不要怕疼怕麻煩。

還想說(shuō)的是

任何時(shí)候都是預(yù)防更重要

做好保濕、防曬、抗氧化

多吃蛋白維生素

堅(jiān)持下來(lái)會(huì)有意想不到的驚喜

看完了這篇文章后，小編知道大家最關(guān)心的不光是膠原蛋白注射效果如何，對(duì)于膠原蛋白注射價(jià)格是否合理也是十分在意的！市面上膠原蛋白注射的收費(fèi)價(jià)格也各不相同，那么你所在的地區(qū)膠原蛋白注射什么價(jià)格才是合理的呢？導(dǎo)致膠原蛋白注射價(jià)格不同又因?yàn)槭裁茨兀咳绻胍滥闼诘貐^(qū)最劃算的膠原蛋白注射價(jià)格，大家可以點(diǎn)擊“在線咨詢”，來(lái)詢問(wèn)我呦~