如何確定你是超重還是肥胖？醫學營養減脂了解一下

中國成年人中有一半是肥胖者，減肥是預防與肥胖有關的慢性病的方法之一。減肥方法形形色色，包括減肥手術、針灸減肥、藥物治療和吸脂手術，所有這些都是有效的。然而，最安全、最有效的是醫學營養減肥。

如何確定你是超重還是肥胖？

(1) 測量BMI。超重的BMI≥24kg/m2；肥胖的≥28kg/m2。

計算BMI的公式：體重除以身高的平方。代謝綜合征中的肥胖。BMI≥25kg/㎡。

(2) CT檢查。在計算第4-5腰椎間盤水平的腹部CT或MR掃描的內臟脂肪面積時，以脂肪面積≥100cm2（男性）作為判斷腹內脂肪增加的分界點。

(3) 身體成分分析檢查。WHO體脂率：男性≥25%，女性≥30% 有些人的BMI正常，但腹部肥胖。最好到醫院營養科進行身體成分分析檢查，以獲得準確判斷。

肥胖癥是如何造成的？

1、能量與肥胖

碳水化合物、脂肪和蛋白質是提供能量的營養物質，分別占50%-65%、20%-30%和10%-15%。碳水化合物的質量和種類對肥胖起著決定性的作用。膳食纖維具有減肥、預防和治療肥胖的作用。

2、蛋白質與肥胖癥

高蛋白在短期內對減肥有效，但長期高蛋白飲食對人體的研究較少。蛋白質提供的能量變化不大，對減肥的貢獻也不大。

微量營養素和維生素對肥胖的影響：

肥胖者通常都缺乏鈣、鎂、鐵、鋅、鉻和維生素D/C。長期低鈣會加速脂肪生成，抑制脂肪水解；鈣與脂肪酸結合，減少腸道脂肪吸收，同時增加脂肪排泄。維生素D通過抑制脂肪的預分化而抑制脂肪的形成。維生素B1參與α-酮酸的氧化脫羧和磷酸戊糖途徑的反酮醇反應。嚴重的B1缺乏會導致ATP生成受損。丙酮酸和乳酸在體內積累，對身體造成損害。

生物活性成分和肥胖 除了各種營養素外，食物還含有其他有益物質，稱為生物活性成分。攝入這些食物有助于超重和肥胖者的體重管理。

飲食行為與肥胖，嬰兒期和幼兒期喂養不當，兒童期挑食和偏食，對飲食的關注和速度，忽視早餐，晚間或夜間進食，不合理的零食，外出就餐率高，過量的含糖飲料，情緒化飲食等。