吃它能瘦肚子，改善臉黃，排毒減脂，一周瘦掉10斤

導讀：喜歡在家鮮榨豆漿減肥的你，絕對不能錯過大豆渣減肥法！大豆渣也是富含各種營養成分的大豆，配合其他烹飪方法和食材，變幻出各種美味的食物，是你減肥菜單中不可缺少的元素哦!

大豆渣的減肥功效

大豆渣富含膳食纖維、大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂、皂甙等營養成分。特別是，通過提取大豆的汁液，留下了大量的不溶性和水溶性膳食纖維。更多的這些不溶性食物纖維可以在胃腸道內，吸收水分并增加，抑制體內脂肪的吸收，同時使排毒更加順利。

大豆渣中的各種物質相乘，可以改善腸道環境，解決便秘問題，并有預防腸癌的作用，甚至有美容養顏和改善更年期疾病的作用。

菜單1：豆腐炒飯(408卡路里)

材料（4人份）豆腐80克，蔥1根，培根4片，雞蛋2個，大米500克，橄欖油2湯匙，鹽和胡椒粉少許。

將蔥切成蔥花，培根切成丁，雞蛋打散。然后在鍋中放入半湯匙橄欖油，將雞蛋炒熟。用橄欖油加熱平底鍋，將培根和大蔥一起炒，然后將大豆渣和米飯加入鍋中炒。用鹽和胡椒粉調味，然后加入炒好的雞蛋，再翻炒一下。

菜單2：醬油豆腐三明治（401卡路里）

材料（4人份）豆腐50克，水煮蛋1個，火腿4片，生菜4葉，面包8片，牛奶1-2湯匙，低脂蛋黃醬4湯匙，鹽少許，番茄片適量。

首先，將豆瓣醬放在鍋里煎一下，讓水分蒸發，然后放涼。把水煮蛋的殼剝掉，放在碗里，加入鹽、蛋黃醬和牛奶，用叉子搗碎。在4片面包上涂上一層薄薄的蛋黃醬，上面放上生菜、西紅柿和豆腐，最后再放4片面包。

菜單3：豆腐和蔥花蛋卷（127卡路里）

材料（4人份）豆腐50克，雞蛋3個，蔥1/3根，奶酪絲30克，鹽少許，沙拉油半湯匙，番茄醬2湯匙，伍斯特沙爾醬（英國香醋）半湯匙。

將腐乳在鍋中煎炸，使其水分蒸發，將蔥切碎，然后與奶酪絲、鹽和雞蛋一起放入碗中，攪拌均勻。關上火，用鏟子將其分成四份裝在盤子里，然后加入番茄醬和伍斯特郡醬攪拌成醬汁，與之搭配。

菜單4：土豆泥沙拉配豆腐（115卡路里）

材料（4人份）70克豆腐，2個土豆，半湯匙醋，1湯匙牛奶，3-4湯匙低脂蛋黃醬，一小撮鹽和胡椒，1/3根黃瓜，20克胡蘿卜，2片火腿。

在鍋中蒸發大豆渣中的水分，將土豆去皮，切成4-6塊，放入水中煮透，然后用勺子搗碎。將黃瓜和胡蘿卜切成薄片并加鹽，將火腿切成小塊，最后將所有材料混合在一起。

菜單5：豆腐紅菜湯（164卡路里）

材料（4人份）大豆渣50克，洋蔥1個，胡蘿卜1個，芹菜半根，培根100克，西紅柿3個，色拉油1大匙，藕粉1大匙，水450毫升。

將洋蔥、胡蘿卜、芹菜、培根和西紅柿切成丁，然后用色拉油加熱鍋，與豆腐一起炒，加入200毫升水，蓋上蓋子燉。加入適量的鹽和胡椒粉調味，然后加入少量的水和藕粉，燉煮。

菜單6；大豆汁

材料（1人份）50克大豆渣，200毫升水，檸檬汁和蜂蜜，以及低卡路里水果。

將所有材料放入攪拌機，根據自己的口味加入低熱量的水果，一起攪拌10-20秒。另外，你也可以直接用大豆渣做水，根據口味加入檸檬汁和蜂蜜。