誰不想要滿臉的膠原蛋白
縱橫交錯間:
膠原蛋白是一種纖維性蛋白,具有三螺旋結構
膠原的類型有很多,目前被確認的有四十多種,研究的蕞多的是I、II、III型,存在于人體的皮膚,軟骨,肌腱等組織內,占人體或者其他動物總蛋白量的25%-33%
既然是纖維蛋白,對于我們的皮膚結構來說就起到了相當重要的支撐作用,像是建筑里面的鋼筋結構。
來源有三種:
動物來源:主要是牛,豬,魚皮等等,通過酸堿水解或者酶解的方式從動物中提取,但是此類動物源產品多不溶于水,提取過程中容易喪失活性,也存在著與人體發生排異的可能性,所以限制了應用。
化學合成:科學家在合成的三螺旋超分子基礎上添加合成素結合序列,但是成本過高,所以僅限于實驗室用。
重組發酵:經過多方向的篩選,目前的菌株主要集中在大腸桿菌和畢赤酵母菌,也是目前工業化生產的重組類人膠原蛋白的主要原料來源。
功能多樣化:
1 作為食品包裝材料,食品添加劑等使用,還能提供人體營養, “大豬蹄吃起來真香”。
2 造紙業中作為活性劑使用。
3 作為一種優良的生物材料,在人造心臟,人造血管等領域發揮重要作用
4 皮膚美容領域:
在皮膚表層發揮功能:使得皮膚中膠原蛋白活性增加,改善皮膚細胞生活環境促進代謝。發揮修復功能,作為天然保濕因子保持皮膚水分。
在深層組織發揮功能:膠原蛋白的止血,生物相容性作為生物醫學材料有很好的優勢,膠原蛋白注射劑已經廣泛的在皮膚美容科應用,在延緩衰老和缺損部位填充起到良好效果。
口服膠原蛋白:
口服有點用:
市面上有各種各樣的口服膠原蛋白產品,試驗也證明口服膠原蛋白對于炎癥的消除確實有臨床收益:
要看怎么吃:
事實也同樣告訴我們要有選擇性的吃才能發揮膠原蛋白的作用,膠原蛋白在消化道內被分解成多肽,寡肽,進入小腸絨膜細胞,血液等再被進一步的合成。先看一下膠原蛋白合成路徑? (想起來了被生物化學支配的陰影)。
皮膚中膠原蛋白在成纖維細胞內合成,然后被運載到細胞外基質,酶促反應,成熟的膠原單體聚集交聯形成膠原纖維。
理論上,動物蛋白質量高于植物蛋白,多肽寡肽的成分越多,越容易被人體吸收發揮效果。
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