你不知道的“平民燕窩”, 減脂滋補(bǔ)又美容!

這個(gè)被稱為“平民燕窩”的食材，就是我們大家都很熟悉的銀耳。

銀耳富有天然特性膠質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值非常高。

銀耳含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，具有減肥功效。

銀耳維生素D含量很豐富，可防止鈣的流失，促進(jìn)鈣吸收，促進(jìn)生長發(fā)育。

此外，銀耳既補(bǔ)脾開胃又益氣清腸，還可滋陰潤肺、美容養(yǎng)顏，其藥用價(jià)值與人參、鹿茸齊名，有“菌中之冠”的美稱。是減脂者必食之佳品。

今天來分享一下銀耳的9種吃法，滋補(bǔ)減脂又美容養(yǎng)顏。

（一）銀耳南瓜粥

做法：

1. 南瓜去皮去瓤，切塊。銀耳，用水發(fā)好，洗凈。

2. 大米先入鍋煮，差不多大米煮熟的時(shí)候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時(shí)候，出鍋。?

（二） 銀耳蓮子湯

做法：

1.蓮子提前用冷水浸泡2-3小時(shí)，用牙簽挑出蓮子心。

2.將銀耳用冷水浸泡15分鐘，去粗蒂，切小塊備用。

3.燒水，待水燒開后放入蓮子和紅棗。

4.放入冰糖和銀耳，用大火燒開，續(xù)煮一小時(shí)后即可食用。

（三）銀耳山楂粥

做法：

1.把山楂洗凈，去籽，切片，銀耳發(fā)透去蒂根，撕成瓣?duì)睢?

2.大米淘洗干凈。

3.把大米、山楂、銀耳放入電飯煲內(nèi)，加入冰糖和清水，煮熟即成。 ?

（四）銀杞明目湯

做法：

1.將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內(nèi)，加料酒、姜汁、食鹽拌勻待用。

2.銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡待用。

3.茉莉花擇去花蒂，洗凈，放入盤中，枸杞洗凈待用。

4.將鍋置火上，加入清湯、料酒、姜汁、食鹽和味精，隨即下入銀耳、雞肝、枸杞燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內(nèi)，將茉莉花撒入碗內(nèi)即成。 ?

（五）銀耳紅棗湯

做法：

1.銀耳二兩，紅棗六粒，冰糖適量，銀耳在冷水中浸泡約六小時(shí)以上，放入水 ? ? ?中，小火燉四小時(shí)。

2.加紅棗、冰糖，中火煮滾三五分鐘，冰糖化了即熄火。

（六）雞蛋燉銀耳

做法：

1.銀耳二兩，紅棗六粒，冰糖適量，銀耳在冷水中浸泡約六小時(shí)以上，放入水 ? ? ?中，小火燉四小時(shí)。

2.加紅棗、冰糖，中火煮滾三五分鐘，冰糖化了即熄火。

（七）銀耳枸杞羹

做法：

銀耳15克，枸杞子25克。將銀耳、枸杞子同入鍋內(nèi)，加適量水，用文火煎成濃汁后，加入蜂蜜，再煎5分鐘即可服用。

（八）銀耳枇杷百合湯

做法：

1. 枇杷果去皮將果肉切小粒，銀耳泡發(fā)撕小塊。

2. 鍋內(nèi)做開水放入銀耳、冰糖、干百合小火煨40分鐘，放入枇杷果再煨15分鐘 ? ? 即可。

（九）銀耳拌黃瓜

做法：

1.銀耳提前泡發(fā)，洗干凈撕小朵備用。

2.水燒開，略焯一下銀耳，時(shí)間不宜太長，否則容易軟爛。

3.黃瓜洗凈切片，放入容器，加鹽、糖、視個(gè)人口味加少許蒜、辣椒，攪拌均 ? ? ? 勻，按壓去黃瓜中多余水分，使黃瓜更脆。

4.加入銀耳，入蠔油、麻油攪拌即可。?