秋后吃三瓜,蟲草都不如它!羅定街坊你有所不知......
蕞近這個月，很多羅定街坊
都覺得蕞近整體氣溫沒有那么熱
早晚也稍微涼快了
大家一定要注意保重身體
秋季要適當“進補”，而真正的“養生高手”
并不是那些名貴的中草藥材或保健品
今天給家介紹三種瓜，大家千萬別給忘了：
●?蔬菜“水潤王”——冬瓜
●?蔬菜“真君子”——苦瓜
●?蔬菜“美人水”——絲瓜
?冬瓜?秋菜“水潤王”
冬瓜，長于夏季卻取名冬瓜，是因為冬瓜雌雄同株，成熟之際，表面有一層白粉狀的東西，就好像冬天結的白霜故此命名。
冬瓜能養胃生津、利尿行水、所含的丙醇二酸，能促使體內的淀粉、糖分轉化為熱能，而不變成脂肪。久食可使皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。
肥胖者、維生素C缺乏者、妊娠水腫、腎臟病水腫、腳氣、糖尿病患者尤為適用。服滋補藥時不宜食冬瓜。
久病不愈者或陰虛火旺、脾胃虛寒及便溏泄瀉者應慎食。
紅燒蝦米冬瓜
材料：冬瓜環、蝦米少許
做法：
1.將冬瓜環去皮去籽瓤，然后切成可再拼成一圈的塊狀。用油熱鍋并將冬瓜塊放入稍微煎一下，然后加入蝦米和姜片，讓其在油中稍微炸片刻，再加入清水。
2.大火燒開后加入鹽、白砂糖和醬油等，蓋上鍋蓋小火燜15分鐘。將已經變成半透明狀的冬瓜撈起，擺盤。鍋內剩下的湯汁大火燒開，勾芡后淋到冬瓜塊上即可。
苦瓜蔬菜“真君子”苦瓜若與其他食物一起煮、炒，從不會把苦味傳給其他食物，故有“君子菜”的美名。
苦瓜所含蛋白質、脂肪、碳水化合物在瓜類蔬菜中含量較高，特別是維生素C的含量，每100克高達84毫克，居瓜類之冠。
苦瓜還具有一種獨特的苦味成分——雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到清熱解暑、清心明目、解疲乏。在炎熱夏季。
兒童常會生出痱子，用苦瓜煮水擦洗，有止癢、祛痱的功效。鮮苦瓜泡茶飲，對中暑發熱有一定療效。 ??
常吃苦瓜的人不易生火和并可改善糖尿病的癥狀。苦瓜中的苦味一部分來自于它所含的有機堿。
不但能刺激人的味覺神經，使人增進食欲，還可加快胃腸運動，有助于消化。
苦瓜釀肉
材料：苦瓜一根、瘦肉100克
做法：將苦瓜切成圈去籽，然后用開水迅速燙一燙；將瘦肉剁成肉末，再根據個人口味放入調料腌制后填入苦瓜圈。然后下鍋煎香即可。
Tips：鹽腌去苦
如將苦瓜和辣椒同炒，可減輕苦味。將其切成薄片，然后在上面灑上一些鹽漬一會兒，再用水把鹽濾掉，也可以把苦瓜切成塊，然后煮熟，放進冷水中浸泡，這樣苦瓜的苦味就會減少許多。
絲瓜的美容價值早已為人熟知，絲瓜汁被稱為“美人水”你可能還不知道，這是因為：絲瓜中含有防止皮膚老化的維生素B1和使皮膚白皙的維生素C等成分。
能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。富含維生素、蛋白質和18種氨基酸，是不可多得的美容食品。
特別的，絲瓜還含有其他瓜菜所沒有的葫蘆堿，能調節人體代謝，可用作減肥抗癌防癌的輔助食物。
絲瓜可炒食或燒湯。絲瓜炒雞蛋，可用于產后乳汁不通。絲瓜煮湯食，可用于熱病煩渴。
絲瓜宜現切現做，以免營養成分隨汁液流失，而且在烹調的過程中應注意少加調料，盡量保持清淡，以保留香嫩爽口的特點。
蒜蓉蒸絲瓜釀肉
材料：絲瓜、蒜頭
做法：將絲瓜去皮，切成段放入盤中。將大蒜切成末，也可以根據口味適當加入豆豉，醬油等調料放入鍋中加油爆香，盛出備用。蕞后將絲瓜放入鍋里蒸，可撒上蒜蓉一起蒸，方便入味。7分鐘后可取出，淋上做好的醬汁即可。
這三種瓜普普通通
但是秋后吃的對，蟲草都不如它！
今年秋天一定要吃吃
不要等吖媽做，自己動手做起來~