減肥管不住嘴？營養師教你控制食欲！

回到工作后，我們會聽到周圍的同事或朋友抱怨自己在春節期間增重了2斤、5斤甚至10斤。春節放假期間，我們的食欲也會隨之增加，這也成為了減重過程中的絆腳石。

減重的關鍵在于控制食欲，而要控制食欲，我們需要了解什么是食欲。

食欲是一種支配攝食和選擇食物的生理心理因素，常常與饑餓感混淆，但是它們是有明顯區別的。

在干預過程中，營養師經常會遇到客戶說很餓的情況，但經過細心詢問飲食后發現很多人并不是真的餓，只是想吃東西。這種情況反饋給營養師后，就會變成飽腹感不足的問題，因此我們必須分清饑餓和貪吃的區別。

人的食欲受到很多因素的影響，如情緒會影響腎上腺素，壓力會影響皮質醇激素，飲食和運動會影響瘦素的分泌，從而影響你的食欲。

以下從增加飽腹感的角度出發，介紹一些科學的減輕食欲的方法。

近年來，國際食品行業將研究重點放在具有高飽腹感的功能性食品上。一系列低熱能、高飽腹感的食品能夠有效降低饑餓感，提高飽腹感，降低食物熱量攝入，從而幫助控制體重。

一、食物類

1、膳食纖維

膳食纖維具有很強的吸水力，遇水后迅速膨脹，占據大量胃部空間，讓人容易產生飽腹感。因此，可以在食欲旺盛的時候飲用膳食纖維。

2、營養棒

無論是否在減重期間，備一些營養棒以替代主食或當作零食都是不錯的選擇。營養棒飽腹感強，熱量低，還可以選擇不同的口味。

3、體脂調節益生菌

通過增加腸道內短鏈脂肪酸的含量，有助于控制食欲。

二、技巧類

1、餐前喝水

餐前飲用500毫升的水，可以讓胃變得緊實，從而減少攝入的熱量。

2、慢慢咀嚼

適當放慢進食速度，讓大腦提前感覺到飽足感，避免過量攝入熱量。

3、少食多餐

在限制全天熱量的同時增加進食次數，這是一種適合于食欲旺盛的日子的減重方法。